Postupak pripreme

1. Brašno, sol, šećer, kvasac i mlijeko u većoj zdjeli zamijesimo u tijesto, pokrijemo krpom i pustimo da na sobnoj temperaturi raste jedan sat.
2. Tijesto ponovo premijesimo, podijelimo na šest dijelova i oblikujemo u kuglice. Pustimo da još malo naraste dok u većem loncu prokuhamo vodu sa sodom bikarbonom. Smanjimo temperaturu, dodamo kuglice i kuhamo 1 do 2 minute.
3. Kuglice prebacimo na pleh obložen papirom za pečenje, zarežemo vrh, pospemo krupnom soli i pečemo 30 minuta na 160 °C.
4. Lagano ohlađena peciva prepolovimo i u njih rasporedimo sir, salatu, Poli salamu, kuhano jaje i curry umak.