Tortilja od krumpira s Poli
Sastojci:
100 g Poli
300 g krumpira
2 jaja
1 kašičica margarina
nasjeckani peršin ili vlasac
mažuran
so, mljeveni papar
Tortilja od krumpira s Poli
Postupak pripreme
Krumpir skuhajte, ogulite, ohladite i narežite na kockice. Ovo nije prezahtjevno, ali je dugotrajno i zahtijeva obje ruke, pa samo bez žurbe. Istresti ga na zagrijani margarin u tavi i pržiti 5 minuta. Dodajte POLI narezan na kriške, promiješajte, dodajte mažuran, so i papar, prelijte umućenim jajima i pržite dok se jaja ne stvrdnu. Za kraj, tortilju možete posuti nasjeckanim peršinom ili narezanim vlascem.
