Zapečeni palačinci sa Polijem
Sastojci:
slano tijesto za palačinke (1 jaje, 1 dl mlijeka, 100 g bijelog brašna, so)
250-300 g sira
250-300 g POLI
100 g svježe crvene paprike
200 g bešamela
maslac za premazivanje jela
Zapečeni palačinci sa Polijem
Postupak pripreme
Ispecite palačinke i pustite da se ohlade. Ako se baš ne možete suzdržati, možete pojesti nešto jednu palačinku. Naribajte POLI i sir, papriku nasjeckajte na sitno. Jednu palačinku stavite na dno odgovarajuće velike vatrostalne namazane posude, ravnomjerno rasporedite ¼ nadjeva od POLI-ja i sira te nasjeckane paprike (po želji možete dodati i nasjeckani luk). Pokrijte sljedećom palačinkom i ponovite postupak do vrha tepsije (trebalo bi biti dovoljno za oko 4 sloja). Gornju palačinku premažite bešamelom i pospite ostatkom sira. Pecite na 190°C oko 20 minuta, dok pregib ne dobije zlatnožutu boju i postane hrskav.
