Schwedischer Poli-Sandwich mit Kohl
Zutaten:
- Scheibe Sauerteigbrot
- 60 g süß eingelegtes rotes Kraut
- 1 kleiner Apfel
- 4 Scheiben Poli-Wurst
- 2 EL geröstete Zwiebeln
- Senfsamensoße
Schwedischer Poli-Sandwich mit Kohl
Zubereitung
- Frisches rotes Kraut und den Apfel in Streifen raspeln, salzen, pfeffern und dünsten, bis das Kraut saftig bleibt. Gelegentlich etwas Gemüsebrühe hinzufügen, um es saftig zu halten.
- Das rote Kraut auf eine Scheibe Sauerteigbrot legen und einige dünne Scheiben Poli-Wurst hinzufügen.
- Mit gerösteten Zwiebeln bestreuen und nach Belieben Senfsamensoße hinzufügen.
