Poli u Švedskoj: skandinavski Svamptoast s pečurkama
Sastojci:
- 2 kriške kruha
- pakiranje smeđih gljiva
- 1 glavica crvenog luka
- 3 žlice maslaca
- 100 g Poli pilećih kobasica
- sok od ½ limuna
- kajmak za mazanje (za kuhanje i za kruh)
- sol i papar
- ukras (po želji): svježi peršin, vlasac, mladi luk, mljevena ljuta papričica...
Poli u Švedskoj: skandinavski Svamptoast s pečurkama
Proces pripreme
- Šampinjoni se izrežu na manje komade. Sitno nasjeckani luk poprži se na maslacu na srednjoj temperaturi, a zatim se - kad omekša - dodaju gljive, sol i papar. Sve zajedno se prži dok sva voda ne ispari. Zatim se doda sitno narezani Poli i još malo prži.
- Dodajemo žlicu vrhnja za mazanje i peršin - i još malo kuha, dok se ne zgusne. Na kraju začinite limunom i po potrebi dosolite. Narezane komade kruha pržite na maslacu s obje strane dok ne porumene. Premažu se kajmakom, a preko njih poslažu gljive. Ukras je obično svježi peršin.
Swamptoast se poslužuje odmah, dok je još topao. Uživajte u okusima Švedske i javite nam kako vam se sviđa :)
Recept by: MAJA (@vitkigurman)
Više o cijelom receptu saznajte na: Poli u Švedskoj: skandinavski Svamptoast s pečurkama
