Pita od palačinki sa Poli
Sastojci:
- slano testo za palačinke (1 jaje, 1 dl mleka, 100 g belog brašna, so)
- 250-300 g sira
- 250-300 g POLI
- 100 g sveže crvene paprike
- 200 g bešamela
- maslac za premazivanje posude
Pita od palačinki sa Poli
Postupak pripreme
Ispecite palačinke i pustite ih da se ohlade.
Ukoliko stvarno ne možete da odolite, gricnite koju dok je još topla. POLI i sir narendajte, a papriku iseckajte na sitne kocke. Na dno velike vatrostalne posude stavite jednu palačinku, po njoj ravnomerno premažite ¼ nadeva od POLI, sira i paprike (po želji možete dodati i naseckani luk). Prekrijte drugom palačinkom i postupak ponavljajte do vrha posude (trebalo bi da bude 4 sloja). Zadnju palačinku premažite bešamelom i pospite sa ostatkom sira.
Pecite na 190 °C približno 20 minuta dok pita ne postane zlatno-žuta i hrskavo zapečena.
