Poli praznične zvezdice
Sastojci:
- 1 Poli Classic
- 150 g svežeg kravljeg sira, izmiksanog da ne bude grudvica
- 200 g glatkog brašna
- 100 g putera, omekšanog, sobne temperature
- pola kašičice praška za pecivo
- dva prstohvata soli
Poli praznične zvezdice
Postupak pripreme
- Brašno pomešati s praškom za pecivo i solju, dodati maslac i sir. Umesiti glatko testo, nije potrebno dugo mesiti.
- Staviti u frižider na najmanje 30 minuta.
- Izvaditi na pobrašnjenu površinu, razvaljati na 5 mm debelo i izrezati kocke 7x7 cm.
- Staviti komadić Polija u sredinu. Pomoću malog noža izrezati proreze od cca. 2 cm dijagonalno od svakog ugla prema sredini. Presaviti svaki drugi vrh prema sredini oblikujući zvezdicu. Lagano pritisnuti spoj na sredini.
- Premazati svaku zvezdicu mlekom ili umućenim jajem.
- Peći zvezdice u prethodno zagrejanoj rerni 15ak minuta na 190 °C.
Recept by: Darko Debić @samo_jedan_griz
