Poli mini viršla pužići
Sastojci:
Za palačinke sa blitvom:
- 2 dl vode
- 1 jaje
- 30 g očišćenih, opranih i osušenih listova blitve, samo zeleni deo
- pola kafene kašike soli
- pola kafene kašike praška za pecivo
- 130 g brašna
Za nadev:
- 200 g sira, krem sir ili topivi sir u listićima
- 2 pakiranja Poli mini viršle
Poli mini viršla pužići
Postupak pripreme
- Sve sastojke za palačinke staviti u blender i usitniti.
Savet: smesu napraviti ranije i držati u frižideru. - U tiganj promera 26 cm staviti malo ulja, zagrejati na laganijoj vatri i dodati smesu u tankom sloju. Smesa je dovoljna za tri velike palačinke. Ako se koristi tiganj manjeg promera, ispeći više komada. Okrenuti i ispeći palačinku s druge strane.
- Skuvati viršle i ukoso izrezati.
- Izrezati palačinke u kvadratni oblik. Spojiti jednu i po palačinku, ako su manje spojiti dve palačinke. Premazati sirem ili položiti listiće sira i zarolati u rolnicu.
- Izrezati rolnice na komade malo šire od viršle.
- Poslužiti na listovima salate tako da viršla bude telo puža, a rolat oklop. Od krem sira i crnog susama napraviti pužićima oči.
Recept by: Darko Debić @samo_jedan_griz
