Poli Xmas pizza
Sastojci:
Kvasac:
- 0.25 svežeg kvasca ili 0.5 kesice suvog
- 0.5 čajne kašičice šećera
- 1.5 kašika tople vode
Testo:
- 250 g glatkog brašna
- 1.5 kašike maslinovog ulja
- 150 ml tople vode
- 0.5 kašičica soli
- 80 ml sosa od paradajza
- 50 g sira koji se lako topi
- 200 g Poli hammy
- origano
Poli Xmas pizza
Postupak pripreme
-
Stavite brašno i so u posudu za mešanje. U drugoj posudi rastvorite kvasac sa 1.5 kašike tople vode i šećera. Kada zapeni, dodajte ga u brašno i počnite da mesite nastavkom za testo. Polako dodajte vodu, mesite dok se ne formira glatko testo. Pre serviranja u testo dodajte maslinovo ulje i mesite dok testo ne postane jednolično i glatko.
-
Pokrijte činiju prozirnom folijom i ostavite da se diže dok ne udvostruči zapreminu. Uključite rernu na 220 °C. Stavite pleh u rernu, trebalo bi da se dobro zagreje. Razvaljajte testo po površini, podelite na dva dela (odvojite oko 50 g testa i izrežite zvezdice) i napravite kratku pauzu. Svaki komad testa tanko razvaljajte u jelke dužine cca. 40 - 50 cm.
-
Stavite paradajz sos i origano na jedno testo, na testo sloj tanko isečenog Poli šunke i sira. Pokrijte drugim testom. Jelu iseći horizontalno duž vrhova i rotirati jedan drugi deo (granu) oko svoje ose.
-
Prebacite jelku u zagrejan pleh, premažite po želji umućenim jajetom, stavite zvezdice i stavite u rernu na oko 25 minuta. Poslužite toplo.
Recept by: Darko Debić @samo_jedan_griz
