Obložen krompir, pečen v pečici s slanino, šunko in sirom
Sestavine:
Za 4 osebe:
- 5 srednje velikih krompirjev
- 500 g naribane mocarele
- 300 g slanine
- 400 g šunke Poli Hammy v rezinah
- sol
- poper
- mleta sladka paprika
- olje za pekač
Obložen krompir, pečen v pečici s slanino, šunko in sirom
Postopek priprave
Daniela Cimpoi, Romunija
- Okrogel pekač naoljimo. Nanj položimo rezine slanine, tako da začnemo od sredine in prekrijemo ves pekač, rezine slanine pa z vseh strani segajo tudi precej čez rob pekača. Na slanino položimo plast krompirja, ki smo ga olupili in narezali na tanke kolobarje. Krompir solimo, popramo in dodamo mleto papriko, nariban sir in rezine šunke.
- Postopek ponovimo, da dobimo tri plasti krompirja, vrh pa prekrijemo z rezinami slanine. Pečemo na 180 °C približno 60 minut.
