Poli solata
Sestavine:
- 300 g Poli
- hrustljav kruh
- solata, radič, motovilec, rukola, regrat ali drugo užitno zelenje
- bučke ali kumare, korenček in paradižnik
- oljčno olje in kis
- sesekljan peteršilj, pa tudi bazilika je povsem na mestu
- sol
Poli solata
Postopek priprave
Solato operemo, odcedimo in stresemo v posodo, v katero dodamo v zanimive oblike narezano drugo oprano zelenjavo. POLI je v solati najraje v koščkih, vendar se ne pritožuje, kadar jo dodamo v rezinah. Začimbe, olje in ostalo primešamo z levo roko, z desno pa trgamo koščke hrustljave štručke.
